La potencia de la fuente de poder para electroforesis está diseñada para su uso en la separación de ADN y ARN, RFLP, fragmentación del ADN, electroforesis en geles de poliacrilamida y la separación de proteínas. La electroforesis es un método por el cual se separan  moléculas por tamaño o peso molecular usando una corriente  eléctrica.

La separación se realiza comúnmente en un  gel  que funciona como filtro y está constituido habitualmente de materiales como agarosa o poliacrilamida. Su principal uso es la separación de mezclas de macromoléculas, especialmente de ácidos nucleicos (ADN o ARN) o proteínas.

Al colocar una muestra de proteínas dentro del gel y al pasar una corriente eléctrica, éstas se moverán a través del gel dirigiéndose al polo positivo. Las  moléculas más pequeñas se moverán más rápidamente y las más grandes quedarán cerca del lugar de partida en el gel 

La electroforesis es un método analítico en el que se utiliza una corriente eléctrica controlada con la finalidad de separar biomoléculas según su relación tamaño a carga eléctrica, usándose como base una matriz gelatinosa. Cuando una mezcla de moléculas ionizadas y con carga neta son posicionadas en un campo eléctrico; estas experimentan una fuerza de atracción hacia el polo que posee carga opuesta; dejando transcurrir cierto tiempo las moléculas cargadas positivamente se desplazaran hacia el cátodo (polo negativo) y aquellas cargadas positivamente se desplazarán hacia el ánodo (polo positivo).

La electroforesis en gel se utiliza en laboratorios para clasificar y medir las proteínas o ácidos nucleicos.

¿Cuándo comenzó a emplearse esta técnica?

La electroforesis comenzó en serio con el trabajo de Arne Tiselius en el 1931, y los nuevos procesos de separación y técnicas de análisis químicos basados en la electroforesis continúan siendo desarrollados en el siglo XXI.